导读

2016年12月,国家粮食局印发《粮油加工业“十三五”发展规划》,要求到2020年,形成“安全营养、绿色生态、布局合理、协调发展、链条完整、效益良好”的现代粮油加工产业体系,供给质量和效益稳步增长,科技创新能力明显增强,引领粮食产业发展作用更加明显,集约化和规模化水平及产业融合发展程度明显提高,产品优质化和主食产业化比重大幅提升,质量安全水平明显提升,节能减排和节粮减损成效显著。

其中,在强化质量安全保障方面,规划指出:要加快建立健全从农田到餐桌的产品质量和食品安全监管体系,健全风险监测评估和检验检测体系。鼓励和支持加工企业加强全产业链食品质量安全检测能力建设,按照食品安全、绿色生态、营养健康等要求,完善原料检验、在线检测、成品质量等检测功能。推动大米、小麦粉、食用植物油等生产企业建立覆盖生产经营全过程的食品质量安全信息追溯体系。加强粮油质量安全监测能力建设,提升食品安全保障水平。完善粮油食品安全企业信用体系,形成失信联合惩戒、守信联合激励机制。

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